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andy
Site Admin
Anmeldungsdatum: 16.01.2004
Beiträge: 2876
Eskrima
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 Verfasst am: Do Jun 22, 2006 7:36 pm Beitrag speichern Titel: Multitalent Sauermilchkäse |
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Photo by anabreu (@sxc.hu)
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Multitalent Sauermilchkäse: Viele Proteine, wenig Fett
Baierbrunn (ots) - Seine Qualitäten in Sachen zeitgemäßer bewusster Ernährung stellt nun ein traditionelles Nahrungsmittel wissenschaftlich unter Beweis: Sauermilchkäse ist ein guter Lieferant wichtiger Nährstoffe, sein Eiweißgehalt ist überdurchschnittlich und das Protein von besonders hoher biologischer Wertigkeit. Gleichzeitig liefert Sauermilchkäse lebensnotwendiges Calcium, B-Vitamine und ist beim Fettgehalt ein ausgesprochenes Leichtgewicht - Eigenschaften, die ihn für Sportler, Figurbewusste und ältere Menschen gleichermaßen interessant machen. So lautet das Fazit aus den Laborergebnissen einer Lebensmitteluntersuchung, die die Käserei Loose, Leppersdorf, bei einem unabhängigen Institut in Auftrag gegeben hat.
Quelle: netdoktor.de
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Mehr über Sauermilchkäse:
@wikipedia
Zuletzt bearbeitet von andy am Do Jun 29, 2006 6:05 am, insgesamt einmal bearbeitet |
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Guest
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TomB
Anmeldungsdatum: 12.06.2006
Beiträge: 128
Wohnort: Köln
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| Verfasst am: Sa Jun 24, 2006 2:26 am Beitrag speichern Titel: |
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Hallo Andy,
wie hoch ist denn Eiweiß und Fettgehalt?
Gruß Tom |
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Dark_Tranquillity
Anmeldungsdatum: 20.04.2006
Beiträge: 217
Wohnort: Essen
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| Verfasst am: Sa Jun 24, 2006 9:39 am Beitrag speichern Titel: |
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Bei mir im Bioladen (Basic) haben sie den leider nicht  |
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andy
Site Admin
Anmeldungsdatum: 16.01.2004
Beiträge: 2876
Eskrima
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| Verfasst am: So Jun 25, 2006 6:52 pm Beitrag speichern Titel: |
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| TomB hat folgendes geschrieben: | Hallo Andy,
wie hoch ist denn Eiweiß und Fettgehalt?
Gruß Tom |
Laut einem Hersteller enthalten 100g durchschnittlich:
Brennwert-----------478 kJ (113 kcal)
Eiweiß----------------27,0 g
Kohlenhydrate-------0,0 g
Fett--------------------0,5 g
davon
..gesättigte Fettsäuren 0,3 g
..Cholesterin-------9,0 mg
Vitamin B12-----------2 µg
Vitamin B2---------0,6 mg
Calcium------------300 mg
Phosphor----------300 mg
"Bekannte Sorten sind Harzer Käse, Handkäse, Olmützer Quargel, Kochkäse, der Milbenkäse aus Würchwitz und der Tiroler Graukäse." (wikipedia.de) |
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MasterMind
Anmeldungsdatum: 04.06.2006
Beiträge: 123
Wohnort: NRW
Laufen (nicht joggen), Yoga, BWE
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| Verfasst am: So Jun 25, 2006 7:50 pm Beitrag speichern Titel: |
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| Dark_Tranquillity hat folgendes geschrieben: | | Bei mir im Bioladen (Basic) haben sie den leider nicht |
Als Harzer Roller oder Kochkäse sollte es den in jedem normalen Supermarkt geben. |
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andy
Site Admin
Anmeldungsdatum: 16.01.2004
Beiträge: 2876
Eskrima
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| Verfasst am: So Jun 25, 2006 8:03 pm Beitrag speichern Titel: |
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| Reformhäuser und Naturkostläden sind eigentlich immer bereit, Bestellungen anzunehmen. |
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