Kalendereintrag: Oktober 26, 2005
Schlemmerreise China – Alles rund um den Tee
NDR, 21:45-22:15 Uhr
Es war einmal ein Mönch namens Tai Shan, der den Teufel durch intensives Beten vertreiben wollte. Dabei vergaß er das Essen. Aber er trank Tee und machte so den Tee populär und den Ort, an dem er vorzugsweise getrunken wird.
Glaubt man dieser Legende, so erfand der betfreudige Mönch den 'Ort des Teetrinkens' - das Teehaus. Die 'Weltbilder-Schlemmerreise' ist unterwegs in China auf den Spuren des Tees. Wie wird er richtig zubereitet, was ist zu beachten, wie geht es in einem echten Teehaus zu? Zu einem guten Tee darf gutes Essen nicht fehlen - so gibt es ein Rezept für die Original Pekingente und ein paar nützliche Hinweise wie das Geflügel richtig gegessen wird.
Quelle: NDR
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