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DadeMurphy · Verfasst am: Fr Jul 28, 2006 9:00 pm Beitrag speichern Titel:

Also ich machs mittlerweile so dass ich mir Anfang der Woche nen richtigen Reisvorrat fertig gekocht auf Lager lege ( mal mehr mal weniger ) den ich dann jeden Abend mit verschiedenen Variationen verspeise ( süß, sauer, deftig, mediterran,.... )

Heute wars folgendes:

150 Gramm Hühnchengeschnetzeltes, gibts beim ALDI portioniert gefroren
150 Gramm Reis, vorgekocht, im Kühlschrank aubewahrt
Handvoll Mandeln
Curry und Chinagewürz
2 EL RapsÖl

Alles in eine Pfanne und schön anbraten, ist minimalistisch schmeckt aber lecker und mann kriegt auf einen Schlag alles was man braucht
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Guest

ice-cold · Verfasst am: Sa Aug 26, 2006 2:47 pm Beitrag speichern Titel:

Hab ich gerade kreiert (man das wort sieht komisch aus^^):

"Der Müsli-Obstsalat-Mix" Wink

Aaalso:

Man nehme sich einen Joghurt nach wahl (hab jetzt nen Krisch-Joghurt genommen) und füge Haferflocken hinzu, bis der "Brei" die gewünschte Konsistenz hat.
Nun nehme man Obst nach wahl (hab nen halben Apfel und ne Banane genommen), schneide diese in kleine Stücke und füge sie hinzu.
Nun noch einmal umrühren und ... Voila!

Ein Genuss! Wink

Es ich gerne zum Frühstück! Smile

Gruß
Julian
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piet · Anmeldungsdatum: 02.01.2006 Beiträge: 864

Das is einfach Müsli mit Joghurt Very Happy

... ich esse praktisch das selbe nur mit Milch und ab und zu noch variierenden Früchten und der größte Teil sind Haferflocken
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Sancho · Anmeldungsdatum: 03.03.2004 Beiträge: 89 Wohnort: Sauerland

Das mach ich mir auch, nur das ich noch nen Löffel Quark mit rein rühre
Wink

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NoPainNoGain · Anmeldungsdatum: 28.01.2007 Beiträge: 1477 MMA, Messerkampf

Nurby · Anmeldungsdatum: 11.01.2007 Beiträge: 339 Wohnort: Chiemsee

Hey,

Also ich hab hier mal den Soja Quark:

50 g Sojaflocken
250 g Magerquark
1 Banane oder Erdberen für den Geschmack

Die Banane in der Schüssel zerdrücken und richtig zu brei verrühren. Den Magerquark und die Flocken dazugeben und gescheit umrühren. Evtl kann man noch Milch dazu geben damit es nicht so trocken ist.

Das ganze hat:

463 kcal
10 g Fett
55 g Eiweiss
33 g Kohlenhydrate

MfG
Chris

Zac · Verfasst am: Mo März 19, 2007 5:54 pm Beitrag speichern Titel:

Mexiko-Pfanne für den kleinen Geldbeutel

Für 4 Personen

Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
400 g Hackfleisch
1 Ei
2 EL Paniermehl
Salz | Chilipulver
2 EL Öl
1 Dose Maiskörner (340 g)
1 große Dose Tomaten (850 g)
4 Weizenmehl-Tortillas (Fertigprodukt)

Zubereitungszeit ca 20 Min.
Nährwert pro Person ~785 kcal

1. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel würfeln. Mit dem Hack in eine Schüssel geben. Knoblauch dazupressen. Ei und Paniermehl zugeben, alles gut verkneten. Mit Salz und Chilipulver würzen.

2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Aus der Hackmasse Bällchen formen und im Öl rundherum anbraten.

3. Inzwischen Mais abtropfen lassen. Tomaten in der Dose kleinschneiden. Mais und Tomaten mit Saft zu den Hackbällchen geben und alles offen ca. 8 Min. schmoren. Mit Salz und Chili würzen

4. Tortillas in einer Pfanne erhitzen. Zu der Mexiko-Pfanne reichen.

Einzig dazu passendes Getränk: Bier

Guden Appo
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Lebbe geht weider

nightowl 27 · Anmeldungsdatum: 30.08.2006 Beiträge: 1571

Hier mal was für alle Grillfreunde...
kommt aus Brasilien....
Marinade(vor allem mit Hünchenkeulen sehr lecker,passt aber auch zu Rind oder Schwein): 125ml Wasser oder Weinessig, 50g grobes Salz, 4-5 kleingeschnittene Zwiebeln, 3 zerhackte Knoblauchzehen, Schnittlauch, Petersilie, Oregano, Pfeffer, 1 Zitrone (Saft) nach Belieben: frischer Majoran, frische grüne Minze...

Die Zutaten für die Marinade mischen und abschmecken (sie soll sehr scharf sein). Die Fleischstücke über Nacht darin einlegen.Die Fleischstücke sollten nicht zu klein sein...Nen Kilo am Stück ist überhaupt kein Problem.
Die Marinade reicht laut Autor für mehrere Kilo Fleisch,ich selber lege damit ca ein Kilo ein.Nehme dafür diese 3L Gefriebeutel,alles rein, Luft rausdrücken und dann zuknoten.So ist die Marinade überall.Besser als in einem Gefäss wo sie nur auf dem Boden ist.Wenn man will,kann man sie auch noch ein wenig einmassieren wenn man zum Einlegen nicht genug Zeit hat.

Während des Grillens wird das Fleisch hin und wieder mit einer Salmora (Salzlake) beträufelt. Das fertig gegrillte Fleisch(bei Rind und Schwein) wird portionenweise direkt am Spiess abgeschnitten und sehr heiss serviert.

Dazu kann man Beilagen nach Belieben machen...
Mir schmecken da Brokoli,Blumenkohl,Rosenkohl und Möhren in Sahne Sauce ganz gut...Aber es gibt ja auch Reis oder Kartoffelesser hier...
Ist alles möglich! Guten Appetit!
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GlenGrant · Verfasst am: Di Jun 12, 2007 4:51 pm Beitrag speichern Titel:

Tomatensuppe

2 bis 3 Knoblauchzehen kleinschneiden und in nem kleinen Topf mit Olivenöl anschwitzen.

Dann eine Dose Pizzatomaten hinzugeben und noch mal die leere Dose Pizzatomaten zur Hälfte mit Wasser füllen und auch in den Topf damit.

Das ganze aufkochen und dann mit nem Pürierstab(son elektrischer) alles klein machen.

Dann noch etwas Gemüsebouillon hinzugeben(1-2 Tl) und etwas Süßstoff(3 Stückchen aus dem Süßstoff Spender)

Alles gut verrühren , abschmecken und fertig

Dauert bei mir 10-12 Minuten insgesamt und schmeckt um einiges besser als Fertigsuppen außer Tüte
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andy · Verfasst am: Di Jun 12, 2007 5:49 pm Beitrag speichern Titel:

Vielleicht hätte ich schreiben sollen: "Der gesunde Rezepte-Thread"... Wink

GlenGrant · Verfasst am: Mi Jun 13, 2007 8:57 pm Beitrag speichern Titel:

Also sag mir mal bitte was an der Tomatensuppe so ungesund sein soll..
ich kann nur das Olivenöl erkennen und bei nem EL davon isses bestimmt net ungesund;-)
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Eye_of_the_tiger · Verfasst am: Mi Jun 13, 2007 10:20 pm Beitrag speichern Titel:

Ich find die Rezepte auch alle völlig in Ordnung..
Aber so ist das nunmal, hier herrscht kulinarischer Extremismus Confused

andy · Verfasst am: Do Jun 14, 2007 6:26 am Beitrag speichern Titel:

Naja, das Rezept klingt nach "Kochen für Singles". Aber ist für mich vollkommen in Ordnung, ich hab's ja auch gern einfach. Wink

Eye_of_the_tiger · Verfasst am: Do Jun 14, 2007 8:48 am Beitrag speichern Titel:

Sehr zu empfehlen:" Griechisches Huhn"
Ein sommerliches Rezept. welches durch seine Einfachheit und unverfälschten Fleischgeschmack hervorsticht.
Typisch für Griechenland: Weniger ist mehr! Gewürzt wird nur mit viel Olivenöl, Zitronensaft und ein wenig Salz.

http://www.verbena-plus.de/index/seiten/rezepte/griechisches_huhn.htm

(Ok in den Link verweden sie mehr Gewürze, ich kenne es aber wie oben beschrieben)

gruß

GlenGrant · Verfasst am: Do Jun 14, 2007 3:36 pm Beitrag speichern Titel: